نصب و راهاندازی دستگاه فریز درایر آزمایشگاهی در آزمایشگاه مرکزی دانشگاه شهید بهشتی با هدف ارتقای زیرساختهای پژوهشی، توسعه توانمندیهای علمی و افزایش ظرفیتهای آزمایشگاهی انجام شد. فریز درایر یا خشک کن انجمادی یکی از تجهیزات مهم آزمایشگاهی برای حذف آب از نمونههای حساس است. در این روش، نمونه ابتدا منجمد شده و سپس در شرایط خلأ، آب موجود در آن بدون عبور مستقیم از فاز مایع، از حالت جامد به بخار تبدیل میشود. این فرایند که به دلیل حفظ بهتر ساختار، ترکیبات حساس، ویژگیهای فیزیکی و کیفیت نمونه، در بسیاری از حوزههای پژوهشی و صنعتی اهمیت بالایی دارد.
نمونههای مختلف دارای پایه آبی، بسته به ویژگیهای ماده و پروتکل تحقیقاتی، میتوانند توسط این دستگاه مورد بررسی قرار گیرند. محلولها و سوسپانسیونهای آزمایشگاهی، نمونههای زیستی، برخی پروتئینها و آنزیمها، ترکیبات دارویی، عصارههای گیاهی، مواد غذایی، میوهها و ترکیبات طبیعی، نانوذرات، برخی پلیمرها و مواد مورد استفاده در تحقیقات بیوتکنولوژی از جمله نمونههایی هستند که فناوری خشککردن انجمادی میتواند در آمادهسازی یا نگهداری آنها کاربرد داشته باشد.
تجهیز این مجموعه به دستگاه Freeze Dryer، امکان انجام طیف وسیعی از پژوهشهای تخصصی در زمینه علوم زیستی، دارویی، شیمی، صنایع غذایی، نانوفناوری و مهندسی مواد را برای پژوهشگران، اعضای هیئت علمی و دانشجویان فراهم میکند.
